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ANIS, ANIS VERDE o ANIS DE CASTILLA

 

Pimpinella anisum

Familia: UMBELIFERAS.

Otros nombres: SIMIENTE DULCE, MATALAHUVA.

     

 

Planta  herbácea, anual que crece silvestre y se cultiva en los  jardines. Hojas inferiores redondeadas, las medias trifoliadas y las superiores  indivisas y lineales, recortadas en forma de colmillo. Flores blancas umbeliformes. Frutos color gris verdoso y recubiertos de pelusa.

Contiene 2 a 3% de esencia y 80 a 90% de anetol.

En  medicina  se emplea la semilla madura como  carminativo  y  digestivo. Especialmente indicado en casos de asma, insomnio, meteorismo, acidez  estomacal y  principalmente  para eliminar los gases del aparato digestivo. En  todos  los casos se prepara en infusión. Aumenta la leche de las madres que dan de  lactar. Se usa también en casos de diarreas, especialmente en infantes.

Contra la tos rebelde y el asma, se toma una taza de anís en iunfusión muy caliente tres veces al día.

Muy  eficaz es una tintura que se prepara con 25g. de semillas de anís  en 100cc  de alcohol. Después de diez días filtrar el líquido que se usa por  gotas (10  gotas  3  o 4 vedces por día) para los casos  de  meteorismo  y  excitación nerviosa.