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COLIFLOR

 

Brassica oleracea y otras.

Familia: CRUCIFERAS.

Otros nombres: BERZA.

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Esta  planta en estado silvestre puede llegar hasta los 2 metros de  alto. En  miles  de  años,  el hombre ha logrado muchas  variedades  de  esta  planta, conocidas  como repollo o col, col de bruselas, brócoli, etc. Todas de  un  gran valor alimenticio. Comiéndola cruda aprovechamos al máximo su alto contenido  de las Vitaminas A y C.

Ayuda  a la digestión por lo que se recomienda a los que sufren  de  males estomacales o intestinales.

Se usa para combatir el escorbuto, gota, estreñimiento, debilidad  visual, bronquitis, tos, ronquera, etc. En todos estos casos se toma en infusión  normal o un cocimiento de una hoja en leche y endulzada con miel.

Para curar llagas y úlceras varicosas se usa en compresas, machacando  sus hojas.