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ESCORZONERA ó ESCURCIONERA

 

Scorzonera hispánica L., Scorzonera humilis

Familia: COMPUESTAS.

     

Hierba silvestre de los Andes cuya raíz carnosa se come cocida y sus hojas dentadas en ensaladas. Tiene flores de color amarillo y semillas dicotiledóneas.

Es  laxante, tónica, depurativa y diurética. Tambien se toma para  la  tos rebelde en infusión, la escrofulosis, sífilis, lavar heridas, etc.

Se  prepara  haciendo  hervir 40g de sus raices en un litro  de  agua.  Se filtra  y  se  toma 1 o 2 tazas por día. Se  ha  comprobado  científicamente  su eficacia para aliviar las enfermedades de las vías respiratorias.