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ESPARRAGO

 

Sparagus officinalis L.

Familia: ASPARAGOIDEAS

     

Las yemas carnosas de esta planta, forman la parte alimenticia, que es muy digestiva y rica en Calcio, Fósforo, Hierro y vitaminas.

Como planta medicinal es un excelente diurético y regulador menstrual.  Se hace  hervir  8 a 12 espárragos en 2 litros de agua; dejar hervir hasta  que  se reduzca a un litro. Se toman 2 o 3 tazas al día, como un efectivo adelgazante.

El  cocimiento de hojas y raíces del espárrago es un excelente purgante  y limpia el hígado, estómago, riñones y vejiga.