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GARBANZO

 

Cicer arietinum

Familia: LEGUMINOSAS.

     

Planta  de flores blancas y fruto en forma de vaina inflada con una o  dos semillas, de uso alimenticio ampliamente difundido en España y América Latina.

Contiene ácido fólico, sustancia que también esta presente en la  espinaca y  el  hígado  de pollo, que ayuda  a combatir el cáncer  y  previene  los  males genéticos. 

También contiene ácido oxálico, lo que le confiere propiedades diuréticas.

Es  además  resolutivo  y  se usa en  casos  de  dermatosis,  dispepsias  y estreñimiento.