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PAPA

 

Solanum Andigenum, Solanum tuberosusm

Familia: SOLANACEAS.

Otros nombres: PATATA

     

Planta oriunda del Perú, de flores blancas o moradas, cuyas raíces  llevan en  sus  extremos  tubérculos gruesos y carnosos, muy feculentos y  que  se  han convertido en alimento esencial para el hombre. Muy rico en vitamina A,  féculas y albuminas, recomendado especialmente para los enfermos en general; se  prepara en este caso de preferencia como puré.

El extracto de su corteza es un excelente adelgazante no anorexisante.  Se usa  adem'as rallada y en compresas para aliviar eritemas solares  y  quemaduras. Las  hojas  en  cocimiento  (40 a 50g) son usadas en  lavados  para  aliviar  la leucorrea  y  en  casos  de tos convulsiva, tomar 3 o 4 tazas  al  día  de  este cocimiento.

 

NOTA:  Hay que tener la precaución de consumirla en todos los casos y  en  todas sus  formas  BIEN COCINADA. La PAPA contiene solamina -  principalmente  en  los brotes  y  en  papas  verdes - elemento venenoso  que  se  transforma  inofensivo después de cocinados.