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PIMIENTA DE JAMAICA

 

Pimenta officinalis

Familia: MIRTACEAS.

Arbol  de  unos 10 metros de altura que crece en Jamaica, México  y  Cuba. Presenta  hojas  grandes, lanceoladas, con pequeñas flores  blancas  en  cimeras terminales.  Toda  la  planta es muy aromática. El fruto,  una  baya  redondeada pequeña, se recoge verde y se deja secar a la sombra hasta que adquiere un color rojizo. Cada fruto contiene dos semillas, que molidas, son la llamada  "Pimienta de Jamaica", de sabor picante suave y usada para aderezar alimentos.

De  la  corteza,  frutos y semillas se extrae  un  aceite  de  propiedades estimulantes,  estomacales,  carminativos y antidiarreico. Se usa  también  para aliviar los dolores de cabeza y de muelas.