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TRIGO

 

Triticum sativum, Triticum vulgare

Familia: GRAMINEAS.

 

Planta  conocida  y  cultivada en todo el mundo que ya  cultivaban  en  el Egipto  de  los faraones y en Babilonia. Las semillas se  presentan  en  espigas grandes y colgantes.

Es  uno  de  los cereales mas usados en el mundo,  en  la  fabricación  de harinas con la que se hace el pan, base de la alimentación del hombre.

El  salvado de trigo (afrecho) es cada vez mas utilizado como  complemento alimenticio,  por  ser una fibra que regula el sistema digestivo y  es  de  gran utilidad en las dietas por obesidad.

Contra  la debilidad, depresión psíquica y estirilidad es  invalorable  el germen de trigo en dosis de 2 o 3 cucharadas diarias. Para obtener el germen  se deja  el  trigo  en remojo por 24 horas. Se enjuagan y se  vuelven  a  dejar  en remojo.  Repetir por 3 o 4 días hasta que aparezca sobre cada grano  un  puntito blanco: el germen del trigo.